新春佳节聚餐频繁，暴饮暴食暗藏健康风险。近期我院收治一名37岁女性，因进食大量油腻食物及烧烤后出现持续性上腹痛急诊入院。患者有高脂血症史，未规律治疗，入院检查示脂肪酶升高达正常上限10倍，血脂因严重脂肪血无法检测，上腹部CT确诊为急性坏死性胰腺炎，经两周系统救治好转出院。近期类似病例连续收治，部分病情危重需转入ICU。急性胰腺炎起病急、进展快、重症病死率高，切莫让美味变负担。消化内科专家送上春节护胰攻略，助您平安过马年。

急性胰腺炎

急性胰腺炎是胰腺因胰酶被异常激活，引发胰腺自身消化、水肿、出血甚至坏死的急性炎症，属于临床常见急腹症。轻症患者多表现为腹痛、腹胀、恶心，及时治疗预后良好；重症患者可出现胰腺坏死、感染、休克、多器官功能衰竭，病情危重，治疗周期长、花费高，严重威胁生命安全，被称为“节日病”、“吃出来的急症”。

春节易患急性胰腺炎的原因

胰腺是我们身体里一个“低调但重要”的消化器官，它会分泌含消化酶的胰液帮助分解蛋白质、脂肪。正常情况下，这些酶抵达肠道后才开始工作。但春节期间的“大鱼大肉+过量饮酒”，可能让胰腺“超负荷运转”，甚至“自我消化”：

1.过量饮酒：酒精直接刺激胰液分泌、诱发胰管痉挛，导致胰管压力增高。

2.高脂饮食：大量油腻食物（如扣肉、油炸食物、坚果、奶油蛋糕等）会使甘油三酯急剧升高，增加胰腺代谢负担。

3.暴饮暴食：短时间内大量进食刺激胰液过量分泌，胰管引流不畅，诱发炎症。

4.合并基础疾病：如胆石症、高脂血症、脂肪肝、糖尿病等患者，在饮食不节制时更易发作。

此类症状需就医

1.突发持续性上腹部或左上腹剧烈疼痛，像刀割、胀痛、束带感。

2.疼痛可向腰背部放射，弯腰屈膝稍缓解，平躺、进食后加重。

3.伴随腹胀、恶心、呕吐，呕吐后疼痛不缓解。

4.严重者出现发热、心慌、出冷汗、血压下降、呼吸困难。

切记：急性胰腺炎属于急症，不容拖延！ 一旦疑似发作，应禁食禁水，立即前往医院就诊。切勿拖延、自行吃止痛药。

5个护胰小妙招

1.饮酒有度，最好不饮。能不喝就不喝，能少喝就少喝，不空腹饮酒，不多种酒混饮，不劝酒、不拼酒。既往有胰腺炎、肝病、高血脂、胆结石的人群，建议终身戒酒。

2.饮食均衡，拒绝暴饮暴食。多摄入蔬菜、水果、优质蛋白，减少油炸、肥肉、动物内脏、奶油甜品、浓油老汤。别忘了，坚果虽好，也属高脂食物，适量为宜。

3.高危人群，坚持用药，不擅自停药。高血脂、脂肪肝、胆结石、糖尿病患者，春节期间规律服药、不擅自停药，定期监测血脂、血糖，避免指标骤升诱发急症。

4.作息规律，劳逸结合。节日作息紊乱、熬夜、过度疲劳，会降低机体抵抗力，加重消化负担。尽量规律作息，劳逸结合，让胰腺和肠胃得到休息。

5. 既往发作过胰腺炎，务必“严防死守”。有急性胰腺炎病史的患者，属于极高危复发人群，必须严格戒酒、长期低脂饮食、控制血脂，一旦出现腹部隐痛、腹胀，立即就医。

春节的幸福，藏在健康的团圆里。愿大家管住嘴、少喝酒，用科学的饮食守护自己与家人的“胰”路平安，过一个平安喜乐的马年春节！远离急性胰腺炎，阖家顺遂安康！

专家简介

李捷壮

消化内科主任、主任医师

 1995年毕业于广东医学院临床医学专业，学士学位，毕业后经过三年的正规内科轮转培训，于1998年从事于消化专业。2002年在南方医院全国重点学科消化研究所进修。擅长消化性溃疡、上消化大出血、肝硬化并腹水、肝性脑病，急性胰腺炎、炎症性肠病的诊断及治疗，并对胃肠镜检查及诊断有较高的造诣。

门诊时间：每周二全天

郑中文

省医派驻专家、消化内科副主任、主治医师、医学硕士

广东省人民医院消化内科教学秘书，华南理工大学医学院兼职临床教师，中国消化内镜学会内痔协作组青年委员会委员，广东省医疗行业协会消化内镜管理分会委员，广东省肝脏病学分会消化道出血专业委员会委员，广东省医师协会肿瘤多学科诊疗模式工作委员会早诊早治协作组委员。致力于内镜下痔疮微创治疗、良性肿物切除及功能性肠病诊治。主持省级课题1项，参与国家级、省级课题多项，发表SCI核心论文数篇，发明国家级实用专利1项，院内新技术4项。

门诊时间：每周二、周四上午

刘烈辉

消化内镜中心主任、副主任医师

 从事消化内科10余年，在临床、教学、科研全面发展。对消化内镜及消化内科疾病诊治有较深的见解，尤其擅长消化内镜下早癌筛查、消化内镜检查、诊断及内镜下治疗；并对消化内科常疾病如消化道出血、肝硬化、肝癌、炎症性肠病、幽门螺旋杆菌感染诊治、胆胰疾病及危重症患者抢救有丰富的临床经验。

门诊时间：每周五全天、周六上午

吉宇然

消化内科副主任、主治医师、医学硕士

2018年暨南大学全日制研究生毕业，2025年河源市人民医院青年人才，广东省基层医药学会消化及消化内镜分会委员，河源市医学会中西医结合消化内镜分会常务委员，擅长慢性肝炎、炎症性肠病、胃肠癌的诊治和内镜下的微创手术，包括静脉曲张止血、ESD、ESE、STER、EFTR等。主持广东省医学科研基金1项，以第一作者/通讯作者发表SCI论文3篇。

门诊时间：每周一上午

帅梦婷

消化内科主治医师、医学硕士

2016年毕业于中南大学湘雅医院消化内科专业，擅长消化内科常见病、多发病慢性胃炎、消化性溃疡、反流性食管炎及急、重症如上消化道大出血、急性胰腺炎、肝性脑病等的诊疗，熟练掌握胃肠镜操作及镜下诊疗等相关技术。河源市医学会消化内科分会委员，主持市级课题1项，参与省市级课题多项。参编炎症性肠病丛书2本。

门诊时间：请在河源市人民医院官网或官方微信公众号上提前查询

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