“就吃了一口没嚼碎的香菇，怎么就要做手术了？”在医院病房里，7旬的欧爷爷和家人满脸疑惑。原来，欧爷爷吃饭图省事，整颗香菇直接咽下，谁知这颗“倔强”的香菇竟在小肠里“安营扎寨”，引发急性小肠梗阻，所幸经医生及时手术将其取出，欧爷爷现已顺利康复。对于老年朋友而言，欧爷爷的经历并非个例。随着年龄增长，身体机能的自然变化使得此类意外风险显著增加，了解背后的原因并主动采取预防措施，是守护肠道健康的关键一步。

▲患者术前上腹部CT片

肠梗阻：会致命的肠道堵车

咱们的消化系统就像一条精密的“物流通道”：口腔是“装卸区”，胃是“加工车间”，小肠是“营养吸收高速路”，大肠是“残渣处理站”。正常情况下，食物经过咀嚼、消化后，会以食糜的形式顺着肠道有序移动，营养被吸收后，剩余残渣最终排出体外。而肠梗阻，就是这条“高速路” 被异物、粪便或肠道本身的问题堵住了，导致食物残渣、消化液无法通过，形成“交通瘫痪”。更可怕的是，肠道不像普通公路，堵久了会引发连锁反应：引发腹痛腹胀、恶心、呕吐、电解质紊乱，可能诱发休克，危及生命。

欧爷爷的情况就是典型的“异物梗阻”：整颗香菇没有被充分咀嚼，质地偏硬且不易消化，在小肠的狭窄部位“卡壳”。一开始他只是觉得肚子胀、隐隐作痛，以为是消化不良，直到后来腹痛加剧、呕吐不止，家人赶紧送医，检查后才发现是小肠完全梗阻，必须立刻手术。

▲术中医生取出的香菇

老年人肠梗阻高发原因

欧爷爷的案例不是个例，临床上肠梗阻的高发人群就是老年人，这和长辈们的生理特点、生活习惯密切相关，主要有4个核心原因：

1.消化功能“退化”，肠道动力不足。

随着年龄增长，老年人的牙齿会松动、脱落，咀嚼能力下降，食物往往嚼不碎就咽下去，给肠道增加了消化负担；同时，肠胃蠕动速度会变慢，就像 “物流车” 没了动力，食物在肠道里停留时间变长，容易堆积、结块，形成堵塞。

2.肠道结构“变脆弱”，容易出问题。

老年人的肠道黏膜会萎缩，肠道壁弹性变差，可能出现肠道狭窄、粘连（比如年轻时做过腹部手术，术后容易形成粘连），或者肠道憩室（肠道壁上长出的小“口袋”），这些地方都是容易“卡壳”的薄弱环节，像整颗的香菇、坚果等硬物，很容易卡在狭窄处或憩室里。

3.基础疾病“拖后腿”，增加梗阻风险。

很多老年人患有慢性疾病，比如糖尿病会影响肠道神经功能，导致肠道蠕动减慢；高血压、动脉硬化可能影响肠道的血液供应，加剧肠道功能衰退；而长期便秘更是老年人的常见问题，粪便在大肠内堆积、变硬，形成“粪石”，一旦脱落进入小肠，就可能引发梗阻。

4.饮食、生活习惯 “踩雷”，暗藏隐患。

有些老年人习惯 “囫囵吞枣” 式吃饭，速度快、嚼不细；还有些长辈喜欢吃硬邦邦的食物，比如整颗坚果、未煮烂的芹菜韭菜、大块肉类、年糕粽子等，这些食物本身就不容易消化，再加上咀嚼不到位，很容易成为肠道里的“堵路石”。

除了香菇，这些食物也是老年人肠梗阻的“高危因素”，建议尽量避免或谨慎食用：

1.坚硬难消化类：整颗花生、核桃、杏仁等坚果，硬米饭、未煮软的豆类；

2.粗纤维类：整根芹菜、韭菜、蒜苗、洋葱等，纤维过粗且不易嚼碎，容易缠绕成团；

3.粘性、糯性类：年糕、粽子、汤圆、驴打滚等，粘性大、不易消化，容易在肠道内粘连；

4.大块异物类：未切碎的肉类、整颗的水果（如苹果、梨）、带核的食物（如枣、桂圆）。

如何预防肠梗阻

肠梗阻虽然危险，但只要做好预防，就能大大降低风险。结合老年人的生理特点，分享5个实用的“护肠技巧”：

1.吃饭“慢”字当头，嚼碎是关键。

对于坚硬、不易消化的食物，一定要提前处理：香菇切小丁、肉类炖软烂、坚果打成粉、芹菜韭菜切碎煮软，水果尽量去皮去核，切成小块食用。

2.饮食“软”“淡”结合，均衡营养。

老年人的饮食应以清淡、易消化为主，多吃小米粥、烂面条、蒸蛋、豆腐等软食；适量摄入膳食纤维，比如菠菜、南瓜、香蕉、火龙果等，但要注意粗纤维食物必须煮软煮透，避免整根、整块食用。

3.养成规律排便习惯，告别便秘。

每天固定时间（比如早餐后）尝试排便，即使没有便意也要坚持坐5-10分钟，建立肠道反射。

4.饭后适度运动，激活肠道动力。

饭后不要立刻躺下或久坐，可散步10-15分钟，或做简单的腹部按摩（以肚脐为中心，顺时针轻轻揉按），促进肠胃蠕动；平时也可进行太极拳、广场舞等温和运动，增强体质的同时，改善肠道功能。

5.关注身体信号，定期体检。

老年人要多留意自己的身体变化，若出现轻微腹胀、腹痛、排便不规律等情况，及时调整饮食和生活习惯；每年进行一次腹部超声检查，有腹部手术史、慢性便秘、糖尿病等基础疾病的长辈，可定期做肠镜检查，提前发现肠道狭窄、粘连等问题，及时干预。

一颗小小的香菇，让欧爷爷经历了一场手术，也为我们敲响了健康的警钟。老人的健康，就蕴藏在每一餐的细嚼慢咽、每一天的适度活动和每一个生活细节之中。作为晚辈，我们应在日常陪伴中多一份提醒与关心，帮助他们养成良好习惯；而长辈们也应学会“呵护”自己的肠胃——进食慢一些、食物软一些、活动多一些、心情舒坦一些，才能有效远离肠梗阻这类“肠道危机”。希望这篇科普能帮助更多人认识并预防肠梗阻，也祝愿所有长辈都能吃得安心、过得舒心，健康长寿，远离疾病困扰。

专家简介

司丕成

普通外科负责人、主任医师、医学硕士

 郑州大学外科学硕士研究生学历，毕业从事普外科工作三十余年，擅长胃癌、结直肠癌的外科规范化手术治疗。对胃肠，腹壁疝外科微创外科手术有一定造诣，先后在国家级核心期刊发表论文十余篇，获河源市科学技术进步奖二等奖一项，三等奖两项。

 门诊时间：每周三全天、周六上午

朱共元

胃肠外科和疝外科副主任、主任医师、医学硕士

 从事普外科工作20余年，曾在部队三甲医院工作8年，擅长普通外科疾病的诊断治疗，特别对胃肠肿瘤及腹腔镜手术有丰富的临床经验。发表医学论文多篇。

 门诊时间：每周一全天

罗斌

省医派驻专家、胃肠外科和疝外科副主任、临床医学博士

 毕业于华中科技大学同济医学院临床医学八年制（本博连读），德国HELIOS Kliniken访问学者。从事胃肠道肿瘤研究，以第一作者发表SCI论文三篇，发表中文临床经验总结1篇，主持广州市科技项目一项，参与国家科技部重点研发计划一项，申请国家实用新型专利一项，第一届胃外科精英团队临床技能邀请赛全国冠军。

 门诊时间：每周四全天

吴乾龙

胃肠外科和和疝外科副主任医师

医学硕士，从事胃肠外科和疝外科专业10余年。参与国自然基金项目1项、省市级基金项目4项，发表SCI/中文核心论文6篇。专业擅长:胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠间质瘤、腹膜转移瘤、消化性溃疡(穿孔、出血、幽门梗阻等并发症)、肠梗阻、阑尾炎、胆囊炎、腹股沟疝、腹壁切口疝、造口旁疝、食管裂孔疝等疾病的外科手术治疗及围手术期管理。专注于胃肠肿瘤规范化腹腔镜手术、术后快速康复、营养支持治疗、肿瘤综合治疗。

 门诊时间：每周三全天

图片来源于网络，版权归作者所有